給食ブログ

今日の給食

2018年10月4日 12時41分

10月4日（木）
ご飯、さんまのやわらか煮、ゴマ酢和え、じゃがいもの味噌汁 

旬のさんまは脂がのって美味しくなります。そのさんまを、骨まで軟らかくなるまで梅干しと一緒に煮込みました。梅干しと煮ると、魚の匂い消しや、煮崩れ防止にもなるので、どの煮魚にも対応できます。