給食ブログ

今日の給食

2020年9月17日 13時06分

917日(木)
ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、じゃがいものきんぴら、どさんこ汁
 

今月の食育の日は、北海道のご当地献立です。鮭のちゃんちゃん焼きは、バタと味噌などの調味料を合わせたタレを野菜に絡め、鮭と一緒にホイルに包んで焼きました。ホイルの中で蒸し焼きになるので、鮭の身もふっくらします。どさんこ汁も、みそ汁にバターを入れることで、コクが出ておいしくなります。今日のじゃがいもやにんじんも北海道産です。